Medan Labuhan – “Ada kepiting dibalik batu, jangan pening, kalo butuh temui aku”..begitu kata Bang Fajar seorang pedagang kepiting batu yang siap menanti pembeli.
Adanya di jalan Rawe Martubung setiap harinya Bang Fajar menjual kepiting Bayu atau lebih dikenal di masyarakat namanya kepiting bakau.
Jenis kepiting bewarna coklat kehijauan ini memang lebih tinggi harganya dibandingkan dengan harg ajenis kepiting laut (kepiting rajungan).
Sepintas lalu bentuk kepiting Batu ini menyeramkan dan menakutkan, Ups..jangan salah kepiting Batu memiliki daging yang padat dan lebih gurih rasanya ketimbang jenis makanan sumber protein yang ada di laut.
Sehingga wajar saja kalau Bang Fajar menjual kepiting Batu dengan harga bervariasi sesuai dengan ukuran bentuk kepitingnya.
Mulai dari harga 25 ribu perkilogramnya untuk ukuran kepiting yg sedang sedangkan untuk ukuran besar yang bertelur harga kepiting Batu dijual 45 ribu hingga 60 ribu perkilogramnya.
” Saya kerap mangkal jual kepiting batu disini Bang, dimana pasokan kepiting batu saya beli dari agen penjual kepiting dari pertambakan kepiting batu di kawasan Siombak Medan Labuhan”, ungkap Bang Fajar menjawab pertanyaan awak media online ini saat ditemui di jalan Rawe Martubung.Kamis (16/01/2025).(Gs/LBH).
