Jakarta,- Kuliner khas Indonesia yakni tempe dan rendang berpotensi masuk dalam warisan budaya tak benda UNESCO. Hal itu disampaikan Ketua Tim Kerja Warisan Budaya Dunia, Direktorat Jenderal Kebudayaan Kemendikbudristek, Anton Wibisono.
“Saat ini, tempe masih dalam proses diskusi antara komunitas dengan pemerintah. Utamanya, dalam pengisian naskah nominasi,” kata Anton, Minggu (24/3/2024).
Diskusi juga sedang dilakukan untuk rendang. Namun, lanjut Anton, proses pengisian naskah nominasi belum dimulai dan masih diusahakan oleh komunitas rendang.
Menurutnya, UNESCO memberikan persyaratan dalam mengusulkan nama-nama tersebut. Salah satunya, harus adanya inisiatif.
“Inisiatif ini harus datang dari komunitas atau masyarakat. Bukan dari pemerintah pusat atau pemerintah daerah,” ujarnya.
Hal ini berdasarkan isi Konvensi UNESCO Tahun 2003 tentang perlindungan warisan budaya tak benda. Di mana telah diratifikasi oleh Indonesia melalui Perpres Nomor 78 tahun 2007. (dna/rri)
