Jakarta,- Ahli Gizi UGM, Toto Sudargo menjelaskan, mengkonsumsi ikan memiliki peran penting dalam pencegahan stunting dan anemia. Ia mengingatkan, Indonesia adalah negara maritim sehingga ikan bukan suatu hal yang sulit untuk didapatkan.
“Harus diakui bahwa setiap 100 gram ikan mengandung cukup banyak kandungan nutrisi. Sangat bermanfaat seperti omega-3, omega-6, dan protein yang tinggi,” kata Toto, Minggu (3/11/2024).
Menurutnya, konsumsi ikan yang memadai dapat mencegah anemia yang sering dialami oleh remaja putri. Anemia sendiri merupakan faktor risiko penting yang dapat mempengaruhi kesehatan ibu dan bayi di masa depan.
Ia menekankan pentingnya konsumsi ikan lokal seperti ikan kembung, yang tidak kalah kualitasnya dengan ikan impor. Selain harganya yang terjangkau, ikan kembung memiliki kandungan omega-3 yang baik bagi perkembangan otak dan kesehatan jantung.
“Perbandingan protein per 100 gram ikan kembung dan salmon sangat menarik. Ikan kembung mengandung sekitar 28 gram protein, sementara salmon hanya sekitar 18 gram,” ucapnya.
Ia berpesan kepada masyarakat untuk mengonsumsi ikan, bukan hanya untuk mencegah stunting tetapi juga untuk meningkatkan kualitas kesehatan. Konsumsi ikan adalah langkah kecil yang berdampak besar bagi pencegahan stunting, dan meningkat kesehatan serta kecerdasan bangsa.
