Medan,-Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas menyambut hangat kunjungan President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook beserta rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa (13/1/2026).
Selain untuk bersilaturahmi, kunjungan ini juga dalam rangka menyampaikan rencana penyelenggaraan Local & K-Culinary Competition sebagai bagian dari menyemarakkan ulang tahun kota Medan.
Dalam pertemuan itu, Wali Kota Medan Rico Waas tidak hanya memperkenalkan kota Medan sebagai kota yang multikultural, namun juga mempromosikan kota Medan sebagai “Ibu Kota Kuliner” di Indonesia.
“Selamat datang di Kota Medan, kota yang tidak hanya multikultur, namun juga kota dengan kelezatan kuliner terbaik di Indonesia” ucap Rico Waas dengan penuh keakraban.
Kepada Mrs. Lee, Rico Waas menjamin bahwa kunjungan ke Kota Medan adalah keputusan yang tepat, terutama bagi para pecinta kuliner. Bahkan Rico Waas sempat berkelakar tentang standar rasa kuliner yang ada di kota terbesar ketiga di Indonesia.
“Di sini hanya ada dua jenis rasa makanan, pertama enak dan yang kedua enak sekali. Hal ini karena Medan dibentuk oleh beragam budaya seperti Melayu, Jawa, Batak, Karo, Minang, Arab dan budaya lainnya yang masing-masing membawa cita rasa makanan yang unik,”ujar Rico Waas.
Salah satu yang menjadi point menarik dalam pertemuan itu, bagaimana Rico Waas menyampaikan gagasannya mengenai akulturasi kuliner antara Korea dan Medan. Hal ini tidak terlepas dari antusiasme warga Medan terhadap tren Korean Style, mulai dari K-Pop hingga makanan.
”Orang Medan sangat suka pedas, sama seperti orang Korea. Mungkin kita bisa berkolaborasi, misalnya membuat Kimchi dengan menggunakan cabai merah lokal atau bahkan menggunakan bubuk cabai caplak yang terkenal pedasnya. Ini akan jadi perpaduan yang luar biasa,” bilang Rico Waas.
Selain urusan kuliner, Rico Waas juga berharap rombongan dari Hyejeon University dapat menyempatkan diri mengeksplorasi sisi historis dari Kota Medan. Menikmati setiap sudut bangunan-bangunan tua yang ikonik, serta membawa pulang Bika Ambon sebagai oleh-oleh wajib dari Kota Medan.
”Medan adalah kota yang hidup dalam harmoni di tengah keberagaman agama dan budaya. Kami berharap Mrs. Lee menikmati setiap sudut kota ini, keramahan orang-orangnya, dan tentu saja, kelezatan makanannya yang tak tertandingi,” harap Rico Waas.
Sebelumnya President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook menjelaskan, bahwa kunjungan ini dalam rangka silaturahmi sekaligus memperkuat hubungan kerjasama diberbagai sektor. Salah satunya dalam mendukung perayaan ulang tahun kota Medan, Hyejeon University berniat mengadakan Festival Food Korea.
“festival ini bukan sekadar ajang mencicipi makanan, tetapi juga menjadi pintu gerbang bagi masa depan generasi muda. Karena pemenang dalam kompetisi kuliner di festival ini akan mendapatkan beasiswa pendidikan untuk belajar ke Korea,”jelasnya.
Selain itu, kedepannya tidak menutup kemungkinan untuk menjalin kerjasama di bidang perhotelan hingga perawat kesehatan.
Dalam pertemuan itu turut hadir pula Director of the Office of International Affairs, Hyejeon University Dr.Jeon Yao Song, Chief Executive Officer K-Edutech Ms. Noh Hye-Mi dan Ketua Dewan Pembina Medan Korean Center Dr. Parlindungan Purba.
Selain itu hadir juga Kadis Pendidikan dan Kebudayaan Kota Medan Benny Sinomba Siregar, Plt. Kadis Koperasi, UKM, Perindustrian, dan Perdagangan Citra Effendi Capah serta Kabag Hakda, Seri Inderahayu.
